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Week End 21 mai 2011 (36)

Pour ma tarte au fromage, je fais ma pâte brisée, vous trouverez la recette dans mes pages, mais vous pouvez utiliser une pâte feuilletée.

ingredient pour la tarte:

- 1kg de fromage blanc 

- 25 cl de crème fraîche épaisse

- 6 oeufs

- 1 paquet pudding vanille ou chantilly

- 250 g de sucre fin

 

Bien mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre fin, ajouter le fromage, la crème, le pudding, mélanger le tout, ajouter délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule à manqué et cuire à 160° pendant 1H30.

laisser tiédir et retourner (facultatif) la tarte sur une grille pour que le fromage ne "retombe" pas.

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